Sambal Ikan Sepat Segar

Memang tak pernah makan ikan sepat segar. Tapi yang masin sangat biasa sebab Ayah saya suka makan ikan sepat masin. hehe...Jadi, masa En Bapak menjalankan tugas-tugas khas membeli belah di Pasar Besar Ipoh, beliau terjumpa dengan ikan sepat segar.

Haruslah dia menghubungi saya di rumah dulu untuk meminta saya menggugurkan satu menu yang telah ditetapkan untuk minggu itu bagi menggantikannya dengan menu pilihan iaitu sepat berkenaan. Ok, cadangan diterima.

Ikan dibuat sambal sahaja. Tak perlu resepi kot sebab semua orang pandai buat sambal kan. Yang penting, cili mesti dimasak dengan lama untuk lebih sedap dan jangan lupa masukkan air asam jawa sebagai penambah rasa. Saya suka sambal yang pekat sedikit, kalau buat cair-cair maunya En Bapak perli mengatakan rasa macam air paip. Cis...komen kalah Chef Jo!

Kalau ke pasar tu, terjumpa ikan sepat segar jangan lupa beli dan masak untuk rasa sendiri kemanisan ikan sepat segar. Cubalah. Yummy...